居民在反食品浪费公益店领取食品。（全媒体记者 杨阳 摄）

　　守护舌尖上的文明 

　　——市市场监管局扎实推进制止餐饮浪费工作 

　　每到周五，岳塘区建设路街道霞光社区的反食品浪费公益店就会开门迎客，为辖区内的弱势群体、困难群体和65岁以上老年人免费提供酱油、料酒、米、面、油等生活用品。

　　店长李亚思介绍，这些食品有的是商家免费赠送的，有的是质检机构在抽样检测后合格样品的备份样，大多是“临期食品”。居民领取食品后，社区志愿者会不定期上门或电话提醒领取者在保质期内食用。

　　公益店是市食安办联合社区开办的，旨在有效解决食品浪费问题，营造“浪费可耻、节约光荣”的文明新风。

　　今年以来，市市场监管局不断摸索新办法、探索新思路，动员社会力量共同参与，持续开展“反对浪费，崇尚节约”文明实践活动，让节俭成为社会新风尚，让守护舌尖上的文明成为市民共识。

　　由于“争面子”的虚荣心作祟，在婚丧嫁娶时，有些人习惯性大操大办，不仅加大了经济负担，还浪费了很多食物。为进一步遏制婚丧嫁娶中大操大办的餐饮浪费现象，市市场监管局联合民政部门在婚姻登记处向新人发放联名祝?？?，倡导新人办理婚宴时按需点餐，理性消费；在市殡仪馆向逝者家属发放倡议卡，倡导按需采购食品、适度备餐，引导消费者自觉承担社会责任，树立“勤俭节约 人人有责”意识。

　　制止餐饮浪费，必须压实餐饮服务企业的主体责任。市市场监管局组织召开餐饮服务单位食品安全及制止餐饮浪费座谈会，学习《中华人民共和国反食品浪费法》内容，安排部署相关工作；制定了《餐饮服务单位制止餐饮浪费承诺书》和《农村集体聚餐制止餐饮浪费承诺书》，由餐饮服务企业和农村集体聚餐从业者承诺主动承担社会责任，共同制止餐饮浪费。目前，全市餐饮行业协会共有300余家酒店和社会餐饮单位签订了承诺书，有的还根据消费者需求推出了“半份菜”“小份菜”，倡导“光盘行动”。

　　前不久，在市市场监管局、市消费者委员会的指导下，肯德基“食物驿站”公益项目在湘潭市启动?！笆澄镦湔尽痹诒Ｖな称钒踩那疤嵯拢焉性诒Ｖ势谀诘挠嗔渴澄锓沤?，供社区居民、环卫工人、外卖小哥等按需拿取，向全社会普及“食品节约再利用”的理念。

　　节约粮食，从小抓起。市市场监管局联合市教育局开展校园制止餐饮浪费的宣传，教育引导孩子从小养成节约粮食、感恩食物的好习惯。该局与湘潭日报社小记者俱乐部共同举办“拒绝餐饮浪费”小记者故事分享会?；疃?，来自全市多所学校的50多名小记者和家长通过讲故事、观看科普视频、知识抢答、诗词朗诵等形式，更深刻地体会到食物来之不易，坚定“拒绝餐饮浪费，从我做起”的决心。

　　在加大宣传引导的同时，市市场监管局强化监督执法，通过全面检查、专项执法、案例通报等形式，重点查处未主动提示适量点餐、误导诱导过量点餐等违法行为，切实强化市场主体守法意识和节约理念。

　　今年以来，该局对全市7425家餐饮服务经营主体进行了监督检查，推动问题整改136个；组织县（市）区局集中统一开展以红白喜事、自助餐、商务活动为重点的制止餐饮浪费专项行动，出动执法人员7842人次，检查餐饮单位3821户，下达《责令整改通知书》51份；公布了两批典型案例共10个，涉及企业食堂、高校食堂、酒店、外卖商家等经营主体，下达《当场行政处罚决定书》，给予警告的行政处罚。

　　制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。市市场监管局相关负责人表示，全市市场监管系统将持续加大监管和宣传引导力度，聚焦餐饮浪费突出问题，建立健全制止餐饮浪费长效机制，坚决杜绝舌尖上的浪费。（湘潭日报社全媒体记者 杨阳）