在湘潭看见美丽中国·水韵莲城“百”景图丨荆泉远上白云间
来源：湘潭在线编辑：周 莹时间：2024-12-13
“在湘潭看见美丽中国·水韵莲城‘百’景图”系列报道⑨
荆泉远上白云间
全媒体记者 王希台 通讯员 赵向红
“荆泉远上白云间，一怀碧荷万仞山；清笛悠扬旭日丽，飞瀑千尺落九天”。这里描述的，就是一颗藏在湘潭西部那苍山云海深处的明珠——湘乡市栗山镇荆泉村的美丽景色。
荆泉村是一个古老的村落，什么时候有这个名字，村里的老人们都讲不出个所然了。
荆泉村村子不大，总面积8平方公里，湘潭市第二高峰荆紫峰及雄伟的大旗山将该村环抱在怀。荆紫峰下建有一座水库，蓄水110万方，水库常年翠绿如玉，碧波荡漾，灌溉着下游千亩良田。
发源于荆紫峰的荆泉河如一条玉带蜿蜒向西，穿村而过，注入中型水库赤石水库后流入悠悠涟水河，汇入奔腾不息的湘江。
居住在这里的2000余名村民淳朴善良，热情好客，过着朝迎旭日出、暮送晚霞归的恬静田园生活。
荆泉村有着得天独厚的绿水青山，风景秀丽。这里生态环境良好，茂林修竹，是一座天然氧吧，有狮子山、象山、虎岭、回龙湾等自然景观。
但是，这里基础设施陈旧，缺乏特色产业支撑，经济发展缓慢，村民们内心迫切的渴望思变求发展。
近年来，“乡村振兴”的号角响彻神州大地。荆泉村党支部顺势而为，确立“夯实农田水利基础、发展特色旅游产业”的发展思路，发动村民积极筹资筹劳，争取乡村振兴资金支持，维修改造村里的100余口山塘，新建蓄水池3个，新增蓄水近3万方。同时，新建三面不见泥的渠道3000余米，清淤扫障渠道29.7公里。
问渠哪得清如许，为有源头活水来。荆泉水库的清清水流，畅通无阻地到达该村农田的每一个角落。良好的农田水利基础条件，引来湘潭市湘莲协会的关注，现场考察该村的基本情况后，该协会于2022年初和村委会达成流转租赁1000亩土地种植湘莲的协议。
1000亩湘莲形成了规模产业，吸引大批游客旅游观光。该村借助湘莲产业大力发展乡村旅游，举办“荷花节”，打造“荆泉飞瀑”，建设“荆泉书屋”，推出特色美食，设立星空帐篷营地、开发荆紫峰穿越等项目。随着游客越来越多，该村成立餐饮农家乐8家，打造民宿12家，并与湘乡餐饮协会签订农产品购销协议。
截至目前，荆泉村已吸引游客10万余人次观光旅游，拉动消费近1000万余元，取得了不错的经济效益和社会效益。
伟岸的大旗山下，有一洞天名曰“崔家洞”，这里有春花秋月，冬暖夏凉，流水潺潺。
相传很久以前，永州一周姓人家为避战乱，举家移迁至此，在这里繁衍生息。由于交通不便，“崔家洞”里的居民渐渐移居到集镇，遗下一红土筑就的老屋成为人们留住乡愁的地方。
这老屋青瓦红墙，土木结构，别有一番乡味。著名小小说作家、湘乡市作协主席陈子赤采风至此，发现这老屋结构完好，四周青山叠嶂，翠巘苍岩，更有小桥流水、四时花开，正是潜心创作、静心修为的好处去。
湘乡作协为推进乡村文化振兴，便租下此处，洒扫庭院，加固门窗，修旧如旧，将老屋九室分为书房、创作室、会客室、书画室、讲堂等，设床位十一个，添置床铺被盖，购买餐厨用品，开设文学创作沙龙、讲坛，对作协会员完全开放，实行以文会友。诗人田辛欣然将该屋命名为“金泉书屋”，并撰联“鹿鸣旷野，文乃心声”。
湘乡第二高峰荆紫峰，海拔760米，是南岳七十二峰之一。山上山花烂漫，泉水常年不竭，在半山腰的荆泉水库汇合分流，一部分沿河渠流至山下王家冲美丽屋场，形成了一幅“小桥流水人家”的美丽画卷。水库旁的山林中，一条长约2.5公里的湘军古道若隐若现，据介绍，这条古道曾是曾国藩离家返乡的必经之路。
荆紫峰古木参天，遮天蔽日。山左王家冲密林深处，有泉声泠泠作响，但找不到踪迹。荆泉村委会组织人员披荆斩棘，发现一处瀑布，其落差百余米，自高处成五叠飞流而下，这便是——荆泉飞瀑。
瀑左有青石板路往上，至瀑前方，修有一小桥，站桥上听瀑声轰隆，水雾飘然而至，湿染衣袂。瀑右石壁有羊肠小道通至瀑顶，上有巨大水池，水体呈深绿色，清澈见底，有枯木沉在池底，九寨沟之海子也不过如此。瀑布左右绝壁之上，杜鹃花开，宛若朝霞笼罩，又似丹青尽染。游人到此游玩，飞瀑欢喜，曰游人：眼前分明是外来客，心底却是旧时友。
荆紫峰下还镶有一巨大碧玉盘，这便是小一型水库荆泉水库。
水库常年水量丰盈，水质清澈，有山民说砍柴回家路过水库，看到水里有金色赤焰大蛇在游动，但一晃眼就不见了，水面又风平浪静。
老辈人叫此水库为回龙湖，这里还有一个凄美的神话故事，可到当地听老人向你慢慢讲述。
湘乡的虞塘老街，曾是一个商贾云集、南杂百货应有尽有的集市。在这里，什么东西都可以买到，唯独不在这买豆腐，而是去十多公里的大旗山下荆泉村易家豆腐小作坊。
老湘乡人有个说法，“跳过虞塘捡豆腐”，说就是这个意思。
为何荆泉村易家豆腐这么俏？一打听，原来易家老板的先人在一处石壁缝里，找到了一条独特水脉，这里常年涌出一股清泉，尝之清凉甘甜，先人依此水脉而居，引泉水流入一个大石槽里。为了生计，开了个豆腐小作坊，村民们吃了这豆腐，感觉齿颊生香、鲜甜无比，加上价格实惠，都来这里买豆腐吃。
商人将豆腐挑回虞塘街上卖，被人们一扫而光。慢慢地，“跳过虞塘捡豆腐”在人们口中传开了，这也成了大旗山下荆泉村易家豆腐的代名词。
湘乡市餐饮协会常务副会长陈哲嘴最刁，他评价道，易家豆腐是他吃过的湘乡豆腐中最好吃的，没有之一。