新人李玉和刘波领取了结婚登记证和由市市场监管局和市民政局联合赠送的祝福卡片。湘潭日报社全媒体记者 陈姿雯 摄。

　　7月26日，湘潭市民李玉和刘波来到湘潭市雨湖区民政局婚姻登记处办理结婚登记，这两位“00后”在拿到结婚登记证的同时，收到了一张由湘潭市市场监管局和市民政局联合赠送的祝福卡片，卡片上不仅写满了祝福，还倡导新人将爱意融入三餐四季，在办理婚宴时按需点餐，理性消费。这是全市首张两部门联合送上的祝福卡，也是湘潭市市场监管部门专门针对婚丧嫁娶开展的反食品浪费宣传举措。

　　今年以来，市市场监管部门通过广宣传、重引导，强监管、严执法，分门别类制定措施，打出了一套制止餐饮浪费“组合拳”。

　　抓源头 

　　2021年4月29日起正式实施的《中华人民共和国反食品浪费法》第十三条规定：婚丧嫁娶、朋友和家庭聚会、商务活动等需要用餐的，组织者、参加者应当适度备餐、点餐，文明、健康用餐。

　　据市民政局统计，每年全市因婚丧嫁娶举办的家庭聚会、集体聚餐约有3万?。ù危?。如何从源头制止餐饮浪费？市市场监管局决定从组织者入手，加大宣传。

　　“我们联合民政部门，既在婚姻登记处向新人发放联名祝?？ǎ衷陂胍枪菹蚴耪呒沂舴⒎懦榭?，都是倡导市民按需采购食品、理性消费?！笔惺谐〖喙芫植鸵癜踩喽焦芾砜莆庑衩匪担峭ü庋姆绞剑枷颜呤髁⒖蒲б承吕砟?，反对铺张浪费，不盲目攀比，不铺张浪费，不讲排场，形成浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

　　重承诺 

　　制止餐饮浪费也是餐饮服务企业的社会责任。在市场监管部门看来，餐饮服务企业是餐桌浪费的“守门员”。为更加发挥好“守门员”的职责，市市场监管局专门制定了《餐饮服务单位制止餐饮浪费承诺书》和《农村集体聚餐制止餐饮浪费承诺书》，由餐饮服务企业和农村集体聚餐从业者承诺主动承担社会责任，共同制止餐饮浪费。

　　华银国际大酒店首批签订了《餐饮服务单位制止餐饮浪费承诺书》，该酒店督导部负责人陈坡告诉我们，他们的宴席每桌为12人，宴席套餐均为14个菜品。每一场宴席结束后，他们都会收集用餐情况和意见，并根据实际情况调整菜品、菜量及优化菜品搭配，减少餐饮浪费。

　　庞晋是韶山市韶山乡韶润村的一名厨师，承办农村聚餐服务已有10年时间。按照“厉行节约、反对浪费”的理念，他在宴席准备阶段就会与主家商量，合理搭配菜品，避免餐桌上的浪费。他说，近几年他承办的农村宴席基本能做到“光盘”。

　　市餐饮行业协会秘书长余盈介绍，目前该协会共有300余家酒店和社会餐饮，不少协会成员都按照承诺书中的内容，积极践行社会责任，有的还根据消费者需求推出了“半份菜”“小份菜”，倡导“光盘行动”。

　　严执法 

　　“针对餐饮外卖、单位食堂等重点环节，我们将制止餐饮浪费纳入日常监督检查要点，加大执法和曝光力度，督促餐饮单位落实主体责任?！笔惺谐〖喙芫植鸵癜踩喽焦芾砜莆庑衩方樯?，今年以来，市市场监管系统开展了制止餐饮浪费专项行动，并公布了两批典型案例。这些典型案例中，涉及企业食堂、餐饮店、高校食堂、酒店、外卖商家等经营主体，均为未主动对消费者进行防止食品浪费提醒。

　　根据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，执法人员对其下达《当场行政处罚决定书》，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。

　　接下来，市市场监管局还将逐步建立反食品浪费监督检查机制，对发现的食品浪费问题及时督促整改。（湘潭日报社全媒体记者  陈姿雯）